吃火鍋必備，舌尖上的茴香小油條

您經(jīng)常吃火鍋嗎？您經(jīng)常吃油條嗎？那您吃過火鍋小油條嗎？現(xiàn)火鍋美食界迸發(fā)出一種健康火鍋小油條，時尚的火鍋小油條把傳統(tǒng)油條的面香和小茴香的香氣完美結(jié)合起來，擺脫油條原有的油膩感，低能量又美味的小油條讓愛吃火鍋又怕胖的美妹們可以放心大膽

的吃。容大-無鋁膨松劑火鍋小油條專用，帶給您外酥里軟的口感。容大工程師這就為您送上，茴香小油條的做法

需要準(zhǔn)備的食材：

高粉 400克

無鋁泡打粉 5克

雞蛋 100克

糖 6克

鹽 2-3克

植物油 30克

酵母 5克

小茴香（焙香） 10克

方法/步驟

1、高粉400克，打入兩顆雞蛋，放入5克酵母、無鋁泡打粉、白糖促進(jìn)發(fā)酵。

2、小茴香切碎放入面團(tuán)中，小茴香的多少，根據(jù)自己的口味來攪拌均勻，再倒入170毫升的常溫水邊倒邊攪，攪拌至大面絮狀下手揉成團(tuán)，揉成一個柔軟光滑的面團(tuán)，放進(jìn)發(fā)酵箱發(fā)酵。

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成較厚的面餅，然后切成手指粗細(xì)的條，長短無所謂。

4、油溫七成熱下鍋，一定要下鍋后用筷子不停翻動油條，這樣油條才能膨脹的淋漓盡致。

5、炸制金黃出鍋，香酥可口！

點(diǎn)擊次數(shù)：更新時間：2021-04-10 09:20:49 【打印此頁】【關(guān)閉】

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