1．饅頭過于膨脹蓬松，出現(xiàn)該情況的原因及解決方法A 醒發(fā)時間過長，應當減少醒發(fā)時間B 面粉筋度不足，..

?2014年5月份，國家衛(wèi)生計生委等5部門聯(lián)合發(fā)文表示，自7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和..

食品添加劑的發(fā)展歷史 “食不厭精，膾不厭細。食殪而餲，魚餒而肉敗，不食；色惡不..

全國食品安全宣傳周中國科協(xié)主題活動日6月14日在京舉行。此次活動中,據(jù)中國農業(yè)大學科學技術發(fā)展&nb..

食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物..